ادویه پلویی درجه یک کارپیون، انتخابی کاربردی برای خوشعطرتر کردن برنج و ساختن یک پلوی خوشرنگولعابه. این ادویه با رایحه گرم و معطر خود، میتونه عطر برنج رو دلپذیرتر کنه و به غذاهایی مثل عدسپلو، لوبیاپلو، ماشپلو، استانبولی و کلمپلو طعم کاملتری بده.
روش : برای نتیجه بهتر، مقدار مناسبی از ادویه رو هنگام تفتدادن مواد میانی مثل پیاز، گوشت یا رب اضافه کن تا عطرش در حرارت ملایم آزاد بشه. در پلوهای مخلوط میتونی کمی از ادویه رو هم لابهلای برنج هنگام دمگذاشتن بریزی. مقدار مصرف رو متناسب با ذائقه و حجم غذا تنظیم کن تا عطر ادویه بر طعم اصلی مواد غلبه نکنه. بااستفاده ادویه پلویی درجه یک کارپیون، به پلوهای خونگیات عطر و طعمی دلنشینتر بده.